PERCHÈ CON LE MANI?
È di solito il primo tentativo naturale che compie un babino di fronte ad un piatto di pasta anche in presenza di altri cibi
COSA CI DOVREBBE TRASMETTERE?
Un senso ludico, sensuale, intimo, da compiere da soli o con chi amiamo.
OBIETTIVO TECNICO
Un piatto si giudica con l'aspetto visivo - olfattivo - gustativo - qui viene aggiunto quello tattile, molto raro.